Focaccia ja Crostata di marmellata - italialaisia leivonnaisia hapanjuurella

Tiedot

Focaccia ja Crostata di marmellata - italialaisia leivonnaisia hapanjuurella

Mainioksi jatkoksi hapanjuurileivonnan alkeiskurssille tai kulttuurimatkaksi italian hitaan leivonnan ruokaperinteisiin - focaccia ja crostata di marmellata -kurssilla opetellaan käyttämään pehmeää vehnäjuurta perinteisiin italialaisiin leivonnaisiin. Nostatamme suloisen pehmeän ja tuoksuvan yrttifocaccian juuren avulla ja opettelemme rakentamaan italian vanhimpiin kirjattuihin leivonnaisiin kuuluvan makean hillotortun crostata di marmellatan jämäjuuren kanssa. Kurssilta voit hankkia halutessasi vehnäjuurta kotiin hoito-ohjeiden kera. Käymme myös läpi kuinka oman kotijuuren voi muokata erilliseksi vehnäjuureksi. Leivomme kurssilla hiivattomasti, vegaanisesti ja sokerittomasti, jolloin kurssi sopii useille ruokavalioille. Kurssilaiset saavat molemmat reseptit variaatioineen, sekä tuoksuvat leivän ja piiraan kotiin vietäviksi. Benvenuto!

Kurssi sopii jo aiemmin hapanjuurella leiponeille jatkokurssiksi, ja aivan aloittelijoille kevyeksi avaukseksi hapanjuuren maailmaan - syvällisen katsauksen hapanjuuren sielunelämään saat halutessasi hapanjuurileivonnan alkeiskurssilta, joka löytyy kurssivalikoimasta nrolla 6227.

Tältä Youtube-videolta näet kurssin opettajan Anne-Marikan terveiset ja infon kurssilaisille: https://youtu.be/7_KFQWOb6u8?si=1xDt8iRTtOWTTWLe

Huom! Luethan lisätiedot.

Kurssimaksuun sisältyvät ruoka-aineet 11 euroa.

Ota mukaan oma esiliina ja sisäkengät.

Sisäänkäynti: Palokan koulun pääsisäänkäynti, Koivutie 5, sijaitsee Palokan kirjaston pääoven oikealla puolella. Odota ulko-ovella, opettaja tulee avaamaan oven. Ulko-ovea on pidettävä lukossa, joten olethan ajoissa paikalla!

Pysäköintialue löytyy rakennuksen päädystä, Koivutien päästä.

Ruoka- ja leivontakurssit on tarkoitettu pääsääntöisesti täysi-ikäisille, 18 vuotta täyttäneille.

Avainsanat

Kotitalous, maa- ja metsätalous, Ruoka ja juoma

Järjestäjä

Jyväskylän kansalaisopisto

Ohjaaja

Anne-Marika Turpeinen

Aika

lauantaina 21.11.2026 – sunnuntaina 22.11.2026
12:00 – 15:00

Kurssipäivät:

• 21.11.2026 klo 12:00:00 – 15:00:00
• 22.11.2026 klo 12:00:00 – 15:00:00

Sijainti

Koivutie 5
Palokan koulukeskus, opiston musiikkilk K8
Palokka
Jyväskylä, Keski-Suomi

Hinta

Alkaen 41 € / kurssi
Kurssimaksu: 41 €

Lisätty

29.10.2026