West Asian vegetarian cooking

Tiedot

Let's have a journey through the flavours of Iran, Turkey, Palestine and Lebanon in this vegetarian cooking course!

This cooking course celebrates the vibrant, herb-forward traditions of vegetarian cuisine, drawing inspiration from West Asian kitchens. Expect a feast of bold flavours, fragrant herbs, wholesome lentils, accompanied by pita bread and turkish breads found in Finland. The teacher shares these recipes as her own learning from families she has met and lived with during her adult years.

Please take your own apron, slippers, and some small containers with you.

Cooking courses are for everyone over 18 years. Language: English.

Tämän kurssin makumaailma on saanut inspiraationsa turkkilaisesta, iranilaisesta, pakistanilaisesta ja libanonilaisesta keittiöstä. Opit valmistamaan herkullisia ruokia ja saat uusien taitojen ja makuelämysten lisäksi reseptejä opettajalta. Valmistamme ruuat koulun kotitalousluokassa ja lopuksi nautimme yhteisen pöydän äärellä aterian. Opetuskieli englanti.

Oma esiliina, sisäkengät ja pakasterasioita mukaan! Ruokakurssit sopivat kaikille yli 18-vuotiaille, uusista makuelämyksistä kiinnostuneille.

On the menu /Ruokalistalla:

Baba Ganoush — smoky grilled eggplant with yoghurt and tahini
Tabbouleh — the classic Lebanese parsley and bulgur salad
Tangy Tahini Sauce and The Humble Hummus
Dolma/ Warak Enab — grape leaves stuffed with spiced rice and herbs
Tomato Kibbeh — a fragrant Lebanese bulgur and tomato patty
Ash Reshteh — a hearty Iranian herb, noodle and vegetable stew
Kunafa — crispy cheese pastry in rose water syrup

The course fee includes ingredients costs (25€) per person.

If you have any questions about the course, for example regarding your special diet or food allergies, you can contact the course planner: katri.lepisto(at)jyvaskyla.fi

We use variant range of spices. Ingredients contains gluten, but are lactose-free.

Ainekset (25€ /hlö) sisältyvät kurssimaksuun.

Mikäli sinulla tulee kysyttävää kurssista vaikkapa erityisruokavaliosi tai ruoka-aineallergiasi suhteen, voit ottaa hyvissä ajoin yhteyttä kurssin suunnittelijaan: katri.lepisto(at)jyvaskyla.fi

Kurssilla käytetään monenlaisia mausteita ja maustesekoituksia. Ruuassa on gluteenia. Maitotuotteet ovat laktoosittomia.

Avainsanat

Kotitalous, maa- ja metsätalous, Ruoka ja juoma, Courses in English or with English Guidance

Järjestäjä

Jyväskylän kansalaisopisto

Ohjaaja

Bhavani Ramamoorthi

Aika

lauantaina 14.11.2026
10:00 – 14:30

Kurssipäivät:

• 14.11.2026 klo 10:00:00 – 14:30:00

Sijainti

Koivutie 5
Palokan koulukeskus, opiston musiikkilk K8
Palokka
Jyväskylä, Keski-Suomi

Hinta

Alkaen 53 € / kurssi
Kurssimaksu: 53 €

Lisätty

29.10.2026