Älykkään kokin keittiö – Säästä euroja, kerää kehuja (G, L)

Tiedot

Tällä kurssilla opimme valmistamaan ravitsevaa arkiruokaa edullisista raaka-aineista mausta tinkimättä. Keskitymme kausituotteiden hyödyntämiseen, hävikin minimointiin ja luovaan mausteiden käyttöön, joka tuo vaihtelua edullisiinkin annoksiin. Kurssilla valmistetaan helppoja perusruokia, kuten täyttäviä keittoja, laatikoita ja kasvispainotteisia aterioita, ja jaamme parhaat vinkit järkevään kaupassakäyntiin ja ruokalistan suunnitteluun.

Kurssin käytyään opiskelija:

• osaa suunnitella edullisia ja ravitsevia ateriaviikkoja ottaen huomioon sesongin edullisimmat raaka-aineet.
• hallitsee perusruokien valmistuksen edullisista proteiininlähteistä (esim. pavut, linssit, kananmuna, kananjauheliha).
• ymmärtää hävikinhallinnan merkityksen taloudessa ja osaa hyödyntää tähteitä uusien annosten raaka-aineina.
• osaa hyödyntää edullisia mausteita ja yrttejä perusruokien maun parantamiseen.
• tunnistaa hinta-laatusuhteeltaan parhaat perusraaka-aineet kaupassa ja osaa vertailla kilohintoja.

Materiaalimaksu (20-30 €) maksetaan opettajalle käteisellä tai MobilePayllä. Materiaalimaksu laskutetaan kurssimaksun lisäksi mikäli opiskelija ei ole perunut tuloaan Sastamalan Opiston peruutuskäytäntöjen mukaan.

Mukaan essut, eväsrasiat ja sisäkengät.

Kurssi on räätälöity eri ruokavalioita kunnioittaen, mukaan lukien laktoositon ja gluteeniton ruokavalio. Lisätietoja ruokavalioita koskevista järjestelyistä on saatavissa opettajalta. Ilmoitathan muista ruokavalioista tai allergioista viimeistään 2 viikkoa ennen kurssia opettajalle.

Tutustu ohjeistukseen Sylvään koulun kotitalousluokkaan (Taitotalo).

Avainsanat

Ruoka, koti ja puutarha, Ruokakurssit, Avoin taso, Kansalaistaitokurssi, Uutuus, edullinen arkiruoka, hävikin minimointi, kausituotteet, ruokalistan suunnittelu, kasvispainotteiset reseptit

Järjestäjä

Sastamalan Opisto

Ohjaaja

Anu-Maria Ylönen

Aika

maanantaina 9.11.2026
17:30 – 20:30

Kurssipäivät:

• 9.11.2026 klo 17:30:00 – 20:30:00

Sijainti

Ojansuunkatu 8
Sylvään koulu, Vammala
Vammala Keskus
Sastamala, Pirkanmaa

Hinta

Alkaen 15 € / kurssi
Kurssimaksu: 15 €

Lisätty

29.10.2026