Korealaisen ruoan lauantai - Tteokbokki

Tiedot

Haluaisitko oppia valmistamaan korealaista katuruokaa? Tervetuloa tälle kurssille, jossa opettelemme pienryhmissä valmistamaan korealaisen katukeittiön klassista herkkua tteokbokkia ja suolaisia jeon-pannukakkuja. Tteokbokki on ruoka, jossa yhdistyvät miellyttävän pureskeltavat riisikakut ja tulinen tai soijapohjainen täyteläinen kastike. Vehnäjauhosta valmistettavat reunoilta rapeat ja keskeltä pehmeät jeon-pannukakut täydentävät makuelämyksen ja tarjoavat myös mahdollisuuden muokata ateriaa oman maun mukaiseksi, valitsemalla täytteiksi mieleisiä raaka-aineita kuten erilaisia tuoreita kasviksia tai vaikkapa kimchiä. Molemmat ruoat on helppo valmistaa ja kurssi soveltuukin erinomaisesti kaiken tasoisille kokkailijoille.

Kurssin suoritettuaan opiskelija:

• osaa käsitellä korealaisia tteokbokki riisikakkuja ja valmistaa niihin sopivan kastikkeen
• osaa valita jeon-pannukakkuun sopivat täytteet ja valmistaa pannukakun alusta loppuun
• on saanut perustietoja korealaisesta ruokakulttuurista ja ruokailutavoista

Kurssi soveltuu hyvin esimerkiksi maidotonta ja kasvisruokavaliota noudattaville.

Ota mukaan pusseja ja rasioita kotiinviemisiä varten.
Materiaalikustannukset sisältyvät hintaan.

Avainsanat

Kotitalous, Lyhytkurssit, Marraskuussa alkavat kurssit

Järjestäjä

Oulu-opisto

Ohjaaja

Inari Kinnunen ja Eutheum Lee, Inari Kinnunen

Aika

lauantaina 21.11.2026
10:00 – 13:00

Kurssipäivät:

• 21.11.2026 klo 10:00:00 – 13:00:00

Sijainti

Leevi Madetojan katu 1
POHJANKARTANO, A218 kuvataideluokka
Karjasilta
Oulu, Pohjois-Pohjanmaa

Hinta

Alkaen 40 € / kurssi
Kurssimaksu: 40 €

Lisätty

29.10.2026